1、用繩子繫好，榴蓮殼一旦裂開，就證明已經熟了，而且時間越久，裂開的口子就越大，最後就像盛開的蓮花一樣，整個殼都會打開，這樣就很容易讓榴蓮肉變質污染。所以當看見榴蓮的殼已經打開後，首先不要再去掰開。接着找一根牢固一點的繩子，材質不限，然後將它纏繞在榴蓮殼的四周。注意儘量纏緊一點，把榴蓮殼儘量閉合。這樣就可以防止榴蓮殼繼續開裂，並保護好裏面的榴蓮肉，儘量少或者不接觸空氣。開口榴蓮怎麼保存
2、用保鮮膜裹好，當榴蓮的殼開裂後，不要緊張，也不要去搬動，以免裂開的口子更大。可以準備平時封菜盤的保鮮膜，將保鮮膜把整個開口的榴蓮都裹起來。尤其是開口的地方一定要裹緊，防止它又裂開而撐破保鮮膜。可以多裹兩層，然後放入冰箱進行冷藏就可以了。
3、直接取肉，榴蓮殼可口後，如果開裂的口子很大，幾乎可以看到裏面的榴蓮肉的時候，乾脆就把榴蓮肉全部取出來。先將開裂的榴蓮殼打開，然後準備若干個保鮮盒，將榴蓮殼裏的榴蓮肉取出來，然後分幾個盒子裝好，蓋好蓋子，直接放入冰箱冷藏，或者放入冰箱冷凍。這樣也可以很好的保存榴蓮，不用擔心榴蓮肉暴露在外面受到腐蝕和污染。當然這個方法只適合已經熟了的榴蓮。
