1、紅薯適合的保存環境：乾燥，温度適宜。在濕熱的環境中紅薯容易發芽，而温度太低則容易凍壞。有實驗表明，紅薯在低於9度的環境中容易凍壞，在高於15度的環境中容易發芽，您可以參考下這個温度範圍。 2、儘量選擇少光、比較黑暗的地方儲存，但是不能密封，要保持一定的空氣流通。比如可以放在有孔的箱子裏，箱子周圍和底部墊些報紙或棉絮來保證它的乾燥。 3、另外在選擇要保存的紅薯時，要選擇沒有蟲眼，新鮮乾燥的紅薯，也可以選擇做成紅薯幹保存。
