1、蔬菜洗淨切好備用。2、葱薑蒜切好。3、魷魚斜刀切好,放開水裏焯一下。4、蝦洗洗開背去蝦線。5、塔吉鍋裏刷層薄薄的油。6、蔬菜和葱薑蒜隨意碼到鍋裏,再把醬油料酒淋上去。7、蓋上蓋子開大火燒五分鐘。8、開蓋把蝦和魷魚還有芹菜葉扔進去,再放一勺老乾媽,蓋上蓋子開小火燜兩分鐘。9、開蓋把所有食材攪拌一下,OK,開吃。