1、土培。首先我們選擇稍微大一點，但不需要很深的花盆，泡沫箱也行，盆中裝入70%的土。盆土的配製，只要能保證鬆軟透氣有營養即可。在花盆的底部最好加入一成的幹羊糞作為底肥，這樣可以保證蒜苗後期的營養不缺失。接下來我們將大蒜掰開，把蒜瓣芽點朝上整齊排列在盆土中。蒜瓣之間最好保持五到十釐米的距離。也有的花友圖省事，把整頭的蒜直接放在盆土中也是可以的。然後在上面蓋上一層土，澆透水放在陰涼處等待發芽即可。如果温度合適，五到七天就可以出芽。出芽後放到光照好的地方，等盆土乾透澆透水就可以了。
2、水培大蒜。水培大蒜的養護方法更是簡單了。我們需要找一個淺沿大口的花盆或者盤子，將蒜放置容器中，直接加水即可。加註的水不要太多，沒過大蒜的底部就可以了，這樣更有利於大蒜的生根。在大蒜生根以前不用換水，水少了直接加水就行。一般情況下，五天之內就可以生根發芽。生根之後，蒜瓣與蒜瓣的根系會相互纏繞在一起，這樣養起來更容易，能夠起到相互固定的作用。每隔五到七天換一次水，如果有條件的話，可以在水中加入一到兩滴營養液，這樣蒜苗會長得更加旺盛油綠。
