1、第一次使用空氣炸鍋是需要空烤的。2、空氣炸鍋高温的產生,主要是由於電能的轉化工作,所以在炸制過程中要是沒有空烤的話,會導致炸出來的食物不夠香脆且烹飪時間也會增加,一般空烤的時間不需要太長,基本上3-5分鐘即可。