1、原料準備：牛腩500克，番茄200克，鹽5克，料酒3克；2、牛腩加入料酒水里加入薑片煮一會，番茄切好；3、鍋里加入油加入番茄炒，炒出汁加入清洗乾淨的牛腩炒勻；4、再加入清水，然後入半個洋葱，煮開後轉至砂鍋裏燉；5、中小火燉，大約燉2個小時；6、定燉至入味，加入鹽裝盤即可。
