烤鴨湯是一道美味的湯品，下面給出一種烤鴨湯的做法：
材料：
- 烤鴨 1只
- 薑片 5片
- 大葱 1根
- 鵪鶉蛋 適量
- 紅棗 適量
- 枸杞 適量
- 枸杞子 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
步驟：
1. 將烤鴨洗淨，切塊備用。
2. 鍋中加入適量水，煮沸後放入烤鴨塊，用中小火燉煮1小時。
3. 另起鍋，加入適量清水，並加入薑片、大葱。
4. 鍋中的鵪鶉蛋先用開水燙一下，去除蛋殼，備用。
5. 燉煮的烤鴨塊放入清水中，繼續煮沸。
6. 加入紅棗、枸杞、枸杞子等配料，煮沸後改小火燉煮30分鐘。
7. 鹽適量加入調味，加入適量料酒提鮮。
8. 燉煮完成後，烤鴨湯即可食用。
這是一種基本的烤鴨湯做法，你也可以根據個人口味的不同，添加適量的其他調料和配料，如香菇、冬筍等，以增加口感和營養。可以根據自己的做菜常識進行調整，調整成適合自己口味的烤鴨湯。
