1、葱切碎，薑切片，蒜切片，幹辣椒切段。2、將雞翅用生抽、薑片、料酒、鹽醃製10分鐘。3、鍋中倒油燒熱，將生薑、大蒜、幹辣椒放入鍋中爆香，再放入雞翅小火煎至兩面金黃，倒入將啤酒煮15分鐘，大火收汁，出鍋裝盤撒葱花即可。
