1、材料:白蘿蔔1根,葱10克,生抽1湯匙,鹽少許。2、白蘿蔔洗淨去皮。3、切厚片(約1.5cm)待用。4、鍋內放油,微熱後倒入蘿蔔略微翻炒。5、倒入適量清水大火煮開。6、加入生抽和鹽,轉小火慢燉。7、燉至蘿蔔熟透,呈半透明晶瑩狀。8、裝盤,撒上葱花,完成。