1、準備食材:雞蛋2個,黃瓜1根,葱姜適量。2、黃瓜切片,雞蛋打碎攪勻,葱薑切片,辣椒切段。3、雞蛋入翻鍋炒盛出到碗中。4、熱鍋入油,加入葱姜紅辣椒煸香後倒入黃瓜片翻炒。5、倒入雞蛋,翻炒後加一點清水,繼續翻炒,然後加入味達美,適量食鹽,翻炒後出鍋。