絲瓜雞蛋面是一道簡單又營養的家常菜，下面是製作步驟：
材料：
- 絲瓜
- 雞蛋
- 麪條
- 葱薑蒜
- 鹽
- 醬油
- 雞精（可選）
- 食用油
步驟：
1. 將絲瓜去皮，切成細絲備用。
2. 麪條放入開水中煮熟，撈出放入冷水中沖洗，使其更加勁道，並瀝乾備用。
3. 鍋中熱油，加入葱薑蒜爆香。
4. 加入絲瓜絲翻炒幾分鐘，使其變軟。
5. 打入雞蛋，快速翻炒均勻，直到雞蛋熟透。
6. 加入麪條翻炒均勻。
7. 加入一些鹽、醬油和雞精（可根據個人口味調整），繼續炒勻。
8. 完成時嘗一下口味，如需調味，可適量添加鹽、醬油等。
9. 出鍋前撒上一些葱花提香即可。
這樣一道絲瓜雞蛋麪就做好了，簡單又美味，可以作為一頓快餐或早餐。
