金針菇餅是一道美味的菜餚，它口感鮮美，營養豐富，製作簡單，適合全家人品嚐。下面是金針菇餅的做法。
材料：
- 300克金針菇
- 100克麪粉
- 50克淡奶油
- 2個雞蛋
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量橄欖油
步驟：
1. 將金針菇洗淨，切掉菌蒂。將金針菇切成小段備用。
2. 取一個大碗，將麪粉、淡奶油和一個雞蛋加入碗中，攪拌均勻至沒有顆粒。
3. 將金針菇放入碗中，再加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
4. 加熱平底鍋，倒入適量的橄欖油。
5. 將麪糊倒入鍋中，用鏟子輕輕把它鋪平。煎至底部金黃色或熟透。
6. 在鍋中心加入一些剩下的雞蛋，然後用鏟子將它與金針菇餅拌勻。
7. 煎至雞蛋熟透後，將金針菇餅煎至兩面金黃色。
8. 將金針菇餅裝入盤中，可以與蒜泥一起享用。
温馨提示：
- 在製作金針菇餅時，可以加入一些葱花或香菜提升口感。
- 可以根據個人口味加入一些調味料，例如醬油或辣椒粉。
- 如果喜歡更脆口的口感，可以在麪糊中加入適量的蛋黃。
- 煎金針菇餅時，火候要掌握好，煎至兩面金黃色即可。
金針菇餅不僅可以作為配菜，還可以作為主菜，搭配米飯或麪食享用。金針菇富含多種維生素和礦物質，具有提高免疫力、滋養肌膚等功效。快來製作一盤美味的金針菇餅，給自己和家人帶來健康和歡樂吧！
