1、材料:金針菇250g、香菜碎適量、幹海椒面適量、孜然粉適量、花椒麪適量、植物油適量、鹽適量。2、金針菇切去根部,洗乾淨備用。3、將金針菇濾幹水分,放入玻璃保鮮盒中,倒入少量植物油。4、一次撒上鹽、孜然。5、撒上花椒麪、海椒面。6、烤箱預熱200℃,把加入好調料的金針菇放入烤箱中層。7、10分鐘後取出,將金針菇翻面。8、再依次撒上調味料,入烤箱烤10分鐘。9、出爐後撒上香菜碎,拌勻,即可食用。