1、主料:梨2個。2、輔料:冰糖適量、水適量。3、做法:(1)雪梨一個,冰糖6克,枸杞子3克。(2)把雪梨用小刀去掉上層約1/5的頂部。(3)用小勺挖去梨核,把雪梨清理乾淨後放入冰糖。(4)把枸杞子放入梨心,添滿涼開水。(5)蓋好雪梨蓋後上屜蒸1到1.5小時,如果不方便的話也可以把雪花梨切碎在蒸。(6)關火後開蓋,就可以食用了。4、烹飪技巧:加水,千萬不要加到切的那道印上,在蒸的過程中蒸汽會進入碗內,水會增加高度,所以適量放入清水。