泡茶的最適宜水温因茶葉種類不同而有所不同。以下是一些常見茶葉的最適宜水温：綠茶：70-80℃，不超過85℃；白茶：85-90℃；黃茶：75-85℃；烏龍茶：90-95℃；紅茶：95-100℃；黑茶：100℃。要注意的是，水温過高可能會使茶葉過度煮沸，影響茶湯口感；水温過低則無法讓茶葉充分釋放香氣和味道。因此，選擇適宜的水温泡茶是非常重要的。
