1、馬蘭頭是涼性。2、馬蘭頭性質偏涼性，屬於菊科馬蘭屬多年生的草本植物，有紅梗和青梗兩種，常常生長於路邊、田野以及山坡上，食用後可以有效地降低體內的熱氣，對人體來説具有清熱解毒、涼血止血的作用。3、因為馬蘭頭的性質偏涼性，因此在吃馬蘭頭的時候一定要適量食用，以免食用過多對脾胃造成較大的負擔，使人體出現腹痛、腹瀉的症狀。
