1、清蒸的。將凍螃蟹洗乾淨，人體表層撒上一些鹽，隨後大閘蟹附近放一些葱根和薑片，隨後高温煮熟，煮熟了之後，沾着醋吃味兒非常美味。 2、油炸螃蟹，應用很多的植物油，油加温之後大閘蟹入鍋，正中間加上一些食用鹽和生抽，味兒也是十分的美味。
