1、主料：紫菜（海鮮味）20g、蝦皮20g、小白菜520g、雞蛋1個3人份、食鹽適量、調和油適量。2、所有食材備好，蝦皮和紫菜用清水衝一下，去浮灰。3、燒開水，按家裏幾個人喝湯的份量來燒。4、水燒開後，先下紫菜，再下蝦皮，然後打雞蛋花，最後，撒上嫩嫩的小青菜。5、稍稍在鍋裏用筷子劃拔幾下，加一點豬油和鹽調葉。6、美味的蝦皮營養湯做成了。
