1、蓮藕切片,洋葱切條,金針菇掰成小把,小葱捆成葱節2、泡菜切塊(剛好一小口的分量)3、肉切片(五花肉更好)4、鍋內倒少許油,入五花肉煎出油,倒入蒜和洋葱5、洋葱有點軟的時候倒入泡菜,淋入少許泡菜汁6、倒入適量清水,剛好沒過泡菜,放入蓮藕,金針菇,葱節(家裏有速凍丸子所以放了一些,蔬菜可以按自己口味放,放點豆腐也不錯)7、加蓋燜煮,水開後揭蓋放少量鹽,泡菜和泡菜汁本身味很足,所以放一點鹽就可以了