1、食材準備：雞蛋、高度白酒、鹽。 2、首先將雞蛋洗淨，晾乾或用乾布擦乾。 3、將乾淨的雞蛋在白酒裏浸濕一下。 4、浸過酒之後把雞蛋滾上鹽。 5、接着將雞蛋輕輕地放到容器裏。 6、最後蓋上蓋子，放到温暖乾燥的地方醃製一個月，要吃的時候煮熟晾涼就可以了。 7、這樣美味的家常鹹雞蛋就做好了。
