1、主料:羊脆骨肉500g。 2、輔料:紫甘藍適量、黑芝麻適量、小辣椒、適量、孜然適量、鹽適量、BBQ醬適量、胡椒粉適量、辣椒末適量、白酒適量。 3、將羊脆骨肉切大塊。用BBQ醬、白酒、孜然、鹽、胡椒粉、辣椒末醃漬半小時入味。 4、紫甘藍切絲,紅椒切圈。 5、烤盤底下刷油,將醃好的羊脆骨肉碼放在烤盤上。 6、烤箱提前預熱,上下火180度烤15分鐘,裝盤撒熟芝麻即可。