脆骨的精選知識

1、羊腿。俗稱磨襠，就是所謂的兩條後腿內側的肉質量最好，羊腿內側瘦肉多，肌肉明顯，肉質緊實，羊腿還可以整個烤，還可以把羊腿取骨頭，這樣不麻煩，還有人多了一次烤出來，如果您不會取骨可以在超市買取好骨的羊腿，實話説肉多實話，適...

1、雞脆骨雞爪子中間的部分，雞脆骨，又稱為掌中寶、雞脆。它以其獨特的口感而倍受食客青睞。2、雞脆骨骨、蒜香雞脆骨、雙椒雞脆骨、麻辣雞脆骨、酸菜雞脆骨、泡椒雞脆骨等。對於不同的雞脆骨菜餚，往往需要採取不同的醃製...

1、食材：豬脆骨500g、葱薑蒜適量、幹辣椒適量、香菜適量、芝麻適量、孜然粉適量、糖適量、鹽適量、味精適量、花椒適量、幹澱粉適量、料酒適量。2、先把豬脆骨洗乾淨，粘上澱粉，備用。起油鍋，把脆骨倒入油鍋中炸，油温4成熱...

1、先把豬脆骨洗乾淨，粘上澱粉，備用。起油鍋，把脆骨倒入油鍋中炸，油温4成熱。慢慢把脆骨炸至金黃色撈出。控油，把油温加熱到7成熱，再次倒入脆骨，復炸一次，撈出。2、葱薑蒜，切末，香菜切段，幹辣椒從中切開。開火倒入少許花生油，放入...

1、先備料:雞脆骨焯水備用，小葱、小米辣切斷，姜切絲，大蒜切片。2、然後在鍋中加少許油，燒熱後加入蒜片，薑絲及小米辣段爆香。3、倒入焯好的雞脆骨進行翻炒，同時加入適量鹽，生抽，老抽及糖。4、起鍋前加入葱段及少許味素翻炒後...

1、食材：豬脆骨300克、豇豆節200克、酥花生50克、幹辣椒節50克、花椒20克、鹽、白糖、味精、香油、色拉油各適量川式滷水1鍋。2、把豬脆骨放入川式滷水鍋裏滷熟，撈出切成片。3、鍋放油燒至五成熱，下入豬脆骨稍炸撈出，再倒...

要做出好吃的脆骨，可以遵循以下步驟：1.準備脆骨：選擇新鮮的脆骨，可以去市場或者超市購買。將脆骨洗淨並剁成塊狀。2.醃製脆骨：將醃製料混合在一起，包括鹽、味精、雞精、料酒、生抽、蠔油、糖等。將醃製料均勻地塗抹在脆骨上...

1、將雞胸肉洋葱切大塊，脆骨稱好。我喜歡吃脆骨，所以放得略多，喜歡肉多的可以適量減少脆骨份量。2、將雞肉、脆骨、洋葱放進絞肉機裏絞成肉餡。沒有絞肉機可以自己剁。3、絞好後，在肉裏放入黑胡椒粉和鹽，鹽別太多，有底味就...

1、原料：豬脆骨400克、雞蛋1個、花椒20克、孜然粒15克、幹辣椒節75克、精鹽、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各適量色拉油2000克（約耗100克）。2、豬脆骨頂刀切成厚約0.5釐米的片，納入盆中，放入生抽、精鹽、嫩肉粉...

牛脆骨是一道美味可口的菜餚，下面分享一種製作牛脆骨的方法：材料：-牛脆骨500克-葱姜適量-料酒適量-生抽適量-姜蒜適量-辣椒粉適量-白芝麻適量-鹽適量-糖適量步驟：1.將牛脆骨用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。2.鍋中加入適量的水，放...

1、原料:豬脆骨250克，形饅頭10個,生菜絲30克。2、調料:嫩肉粉、鬆肉粉、羊肉香精各2克，葱薑汁、廣東米酒、燒烤醬各10克，味精、老抽、幹澱粉各5克，蛋黃30克，黃油10克，色拉油200克。3、將豬脆骨修成長3..3釐米、寬1.7釐米、...

1、空氣炸鍋炸脆骨腸需要5分鐘。2、在使用空氣炸鍋炸肉腸之前，需要將空氣炸鍋進行預熱處理，這樣能使肉腸受熱更加均勻，並且在炸制肉腸的過程中，需要進行1-2次翻面，防止肉腸出現焦糊的現象。3、空氣炸鍋的工作原理是“高速...

1、用料：米飯、青椒、玉米腸、孜然粉、雞脆骨、蠔油、雞精、鹽各適量。2、將脆骨放入平底鍋中煎，撒一層燒烤料，慢慢煎，煎的時間比較長。3、放入配菜，慢慢攪拌均勻，加入米飯，然後加入耗油一些調料，調料放在米飯以後，方便米飯拌...

1、雞胗清洗後改刀切片，葱切小段，大蒜切片；2、開火，燒清水，倒料酒，水開後放雞胗；變色後馬上撈出；3、放炒鍋，轉大火，放葱段，蒜片炒香；依次放焯好的雞胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻，快速翻炒；4、加老抽上色，加白糖、鹽、雞精調味後，翻炒幾下...

1、主料：脆骨適量。2、輔料：冰糖適量，腐乳(紅)。3、脆骨洗淨後用蠔油,葱姜醃上30分鐘。4、熱鍋涼油,把醃好的脆骨煎一下,待兩面有點焦了就可以了。5、挑出葱姜,放米酒,腐乳燜燒一會(不要加水)。6、燜燒幾分鐘後加清水,放...

1、微波的話微波爐400-500W需要加熱3分鐘左右,1700W加熱2分鐘左右,也可以用錫紙包上然後蒸,包上錫紙是為了防止水汽滴落影響口感炸好的丸子。2、微波爐加熱的話,一般使用高火最多半分鐘到一分鐘的時間就足夠了,如果加...

1、選好豬脆骨，切成麻將塊兒一半大小，串成串，擺好刷料酒，擱置3分鐘，刷蜂蜜，正反面都刷，醃3分鐘。2、刷完蜂蜜後，刷六月鮮醬油（這種醬油很香），正反面都要刷，醃3分鐘，再刷蜂蜜，刷蜂蜜後撒孜然粉，正反面都撒，醃5分鐘，烤箱預熱200度3分鐘。...

1、原料：豬脆骨、蒜、姜、香葉、八角、花椒、幹辣椒、美人椒、白糖、雞精、孜然粉。2、先把豬脆骨切成小段，加入老抽，澱粉，料酒醃製。3、鍋內加油，將豬脆骨放入油鍋內炸至變色。4、用鍋內剩餘的油把姜，蒜，花椒，豆瓣，幹辣椒，香葉...

1、食材：豬脆骨500g，紅辣椒50g，生薑10g，花椒20g，大蒜幾瓣，花生油、鹽、糖、味精、料酒適量。2、把豬脆骨切成小塊，用少量料酒醃15-30分鐘。3、然後熱鍋上油，油熟後下豬脆骨。4、五成熟時加醬油和鹽，七成熟時下各種作料，然後一鍋...

1、雞脆骨是雞爪子中間的部分，又叫掌中寶。其實雞身上還有很多有脆骨的地方，比如關節銜接的地方，肋骨和脊骨結合的地方等等。而胸骨突起部那個地方其實是叫雞鎖骨，並不是雞脆骨。2、雞脆骨可以補鈣，增加骨密度。除此之外還...

1、食材：雞脆骨３００克，花生油１大勺，意大利香草碎少許，新奧爾良烤肉料２０克。2、步驟／方法：冰凍雞脆骨連包裝放室温解凍，清洗、廚房紙巾吸乾水分。3、稱取２０克烤肉料放碗裏。4、雞脆骨放入烤肉料中，筷子攪拌均勻，再加入花生油攪拌均勻。5...

1、黃瓜2根、滷脆骨2個、大蒜4瓣、生抽10克、米醋5克、香油少許、鹽少許、糖少許。2、滷脆骨先上鍋蒸10分鐘再食用。3、蒸好的脆骨放涼切成脆骨條備用。4、黃瓜洗淨去皮拍開，大蒜去皮拍碎。5、將黃花、脆骨、大蒜放在...

烤脆骨的時間和温度可以根據個人口味和烤箱性能的不同而有所變化，以下是一般的參考指導：1.温度：建議預熱烤箱至200°C（400°F）左右。2.時間：烤脆骨的時間一般為30分鐘至1小時之間，具體時間取決於脆骨的大小和厚度。建議每15...

1、原料：脆骨、江米。輔料：粽葉。調料：黃酒、鹽、糖、生抽、五香粉。2、做法：（1）脆骨切成小段，用水清洗乾淨，控幹水分，放入料酒生抽鹽糖五香粉拌勻醃製2到3個小時（如果時間充足的話最好放入冰箱冷藏醃製一晚這樣會更入味）。（2）粽葉...

1、用料：薑片30克，葱段50克，精鹽15克，料酒、胡椒粉、味精、生粉各適量；醃製方法：雞脆骨解凍後，沖洗乾淨，待瀝乾水分後納盆，依次加入薑片、葱段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精等醃約15分鐘，揀去薑片和葱段，再加入生粉攪拌均勻。2、用...