1、清蒸鱸魚的材料:鱸魚、葱、姜、料酒、李錦記蒸魚豉油、油。2、做法:(1)將鱸魚洗淨,先用葱、姜和少許料酒醃一會兒,去腥。(2)然後放蒸鍋蒸8分鐘左右,注意時間到先不要開鍋再焐幾分鐘為好。(3)把魚取出後倒掉汁水,放上葱絲澆上李錦記蒸魚豉油,然後再將燒熱的油澆到魚上即可。