1、食材:麪粉適量、酵母粉適量、白糖適量、雞蛋適量、温牛奶適量、食用油適量。 2、準備300克麪粉加上3克酵母粉,一勺白糖,打上2顆雞蛋。 3、再加上140克温牛奶攪拌,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒發至2倍大。 4、然後揉麪排氣,擀成餅,先切成條。 5、再切成丁,繼續醒發10分鐘。 6、最後平底鍋刷油,倒入饅頭丁。 7、全程小火,炒至熟透就可以出鍋啦。