油條怎麼去和麪 油條和麪的步驟

1、將酵母粉放入10毫升的温水中,拌勻,靜置幾分鐘讓其溶解。將高筋麪粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油。

2、再磕入雞蛋。用筷子拌勻。溶解後的酵母水倒入麪粉中，一邊倒一邊攪勻,成棉絮狀 漆.然後用手將其反覆揉勻成光滑的麪糰(此時麪糰稍稍有些硬,沒有關係),蓋上濕紗布或蓋子,於温暖處發酵約二小時就好啦。