1、食材:紫薯200克,麪粉500克,糖10克,酵母7克,泡打粉5克。2、將紫薯洗淨切塊放鍋蒸30分鐘。3、蒸好拿出用鏟子弄成紫薯泥。4、面稱好放入大碗裏,將紫薯泥倒入面里加入糖、泡打粉、酵母拌勻。5、取水適量加入拌好的麪粉裏,用打蛋器攪成麪糊。6、取蒸盤,用錫紙包好,將麪糊倒入蒸盤裏,醒發30分鐘。7、醒好放鍋裏蒸25分鐘。8、蒸好取出切小塊放入盤子裏就可以吃了。