1、材料:龍利魚9條,姜,葱,蒸魚豉油。 2、龍利魚9條,不到一斤; 3、擺在盤子上,下面墊薑片,上面鋪薑絲和葱段; 4、開水入鍋用大火蒸5分鐘; 5、熟了去掉姜葱,倒去盤中的水,重新撒上葱絲,淋上蒸魚豉油; 6、最後澆上熱油即可。