1、在魚里加入1勺料酒,擠入幾滴檸檬汁,加入生薑絲,均勻擦拭一遍,醃製15分鐘。2、蒸鍋里加水,煮開後放入魚,蒸6分鐘,把蒸出的水倒出;葱切成小段後撒在魚上。3、鍋中放入少量的橄欖油加熱後倒在魚上;加一點蒸魚豉油即可。