1、準備食材:野生鯽魚多條;黃酒適量;葱姜適量;生抽適量;白砂糖適量;老醋適量;花椒適量;胡椒粉適量;海鮮醬一勺。2、洗淨醃製。3、葱姜、黃酒、鹽、胡椒粉、白砂糖、醋、花椒、一勺海鮮醬(可以用涼拌棒打成料汁醃製小魚)。4、排入空氣炸鍋中,180°8分鐘。5、180° 8分鐘烤好撒粉(孜然粉、胡辣粉、椒鹽)。6、再翻面撒粉,200°烤8分鐘即可。