1、麪條煮熟。 2、油燒熱後,澆在辣椒面上,製成紅油。 3、醬油,醋(一定要足夠多),鹽,雞精,調成汁後,撈出煮熟的麪條,加入制好的紅油。 4、香菜切碎,榨菜切碎,加入麪條中一碗熱氣騰騰的酸辣面的做好了。