烹飪最忌諱什麼動作

在烹飪中，最忌諱的動作是不注意衞生，比如不洗手或不洗淨食材，不使用乾淨的烹飪工具等。這樣容易導致食物被污染，使食客患上食物中毒或其他食源性疾病。因此，在烹飪過程中，保持良好的衞生習慣是至關重要的。