1、材料:姜,葱,蒜,生抽,老抽,燒烤汁,紅糖,紅鹽,雞中翅各適量。2、將雞中翅洗淨,用薑絲、蒜泥、葱花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖醃製半小時。3、起油鍋,中火,將醃雞翅的姜葱蒜下油鍋爆香。4、下雞翅翻炒。5、翻炒至雞翅兩邊呈金黃色,下醃過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒,使其熟透。6、鍋中汁液收幹即可起鍋。