1、將洋白菜洗淨，切成大塊備用。2、將幹辣椒洗淨，切成段；將葱洗淨，切成片；將姜洗淨，切成片；將雞肉洗淨，切成末。3、鍋裏倒油，等油熱後，倒入葱，姜，爆香，接着放入雞肉末炒熟。4、接着倒入半袋的麪醬，炒1分鐘後盛出備用。5、鍋裏倒油，用紅辣椒熗鍋，倒入切好的洋白菜，炒軟。6、最後倒入炒好的麪醬，均勻翻炒，出鍋即可。
