肉炒西蘭花是一道簡單又美味的家常菜。以下是一種常見的家常做法：
材料：
- 300克西蘭花
- 100克瘦肉（可以選擇豬肉或雞肉）
- 適量姜蒜末
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量料酒
- 適量食用油
步驟：
1. 將西蘭花切成小朵，用清水浸泡片刻，去除雜質。
2. 瘦肉切成薄片，加入適量料酒和鹽，醃製片刻。
3. 取一平底鍋，加熱後放入適量食用油，炒香姜蒜末。
4. 加入醃製好的瘦肉，大火翻炒至變色。
5. 加入西蘭花朵，繼續翻炒。
6. 加入適量鹽和生抽，翻炒均勻，直至西蘭花變熟。
7. 出鍋前可以根據個人口味再加一些調味料，如胡椒粉或雞精。
這是一道非常簡單的家常做法，如果有其他喜好的調料或佐料可以根據個人口味進行調整。希望你會喜歡這道肉炒西蘭花！
