西紅柿肉片湯是一道傳統的中國菜品，製作簡單，口感鮮美。以下是一種常見的做法：
所需材料：
- 豬肉片（200克）
- 西紅柿（2個）
- 葱薑蒜（適量）
- 雞精（適量）
- 料酒（適量）
- 鹽（適量）
- 白胡椒粉（適量）
- 青菜葉（適量）
- 食用油（適量）
步驟：
1. 準備好所需的材料，將豬肉切成薄片，西紅柿切成小塊備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入葱薑蒜炒香。
3. 將豬肉片放入鍋中，用中小火煸炒至肉變色。
4. 加入料酒煮一下去腥。
5. 加入西紅柿塊，用鏟子將西紅柿壓碎。
6. 加入適量的水，煮開後改用小火燉煮大約15分鐘，使西紅柿的酸味完全釋放出來。
7. 湯中加入適量的鹽和白胡椒粉調味。
8. 最後加入青菜葉，翻煮一下即可。
9. 出鍋前撒上一些雞精，提升味道。
温馨提示：
- 肉片不宜煮得太久，以免過於爛煮。
- 西紅柿湯可根據個人口味加入適量的糖，調整酸甜度。
- 可根據個人喜好添加其他調味料，如香菜、花椒等。
美味的西紅柿肉片湯就做好了，可以搭配米飯或麪條食用。
