可以做茼蒿炒豆腐，具體做法如下：1、主料：豆腐(北)300克,茼蒿200克。輔料：雞蛋清30克。2、將豆腐抓成泥，加精鹽、味精、蛋清、料酒拌勻；3、茼蒿擇洗乾淨切成末；4、葱薑蒜均切成末；5、炒鍋注油燒熱，下入葱薑蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均勻，淋入香油即可。
