糖糕的精選知識

1、主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克。2、輔料：白芝麻適量、食用油200毫升。3、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，攪拌均勻，揉成麪糰，醒5分鐘。4、取小塊，揉成小麪糰。5、碗中放入白芝麻適量，放入小麪糰，均勻沾滿芝麻...

油炸糖糕是一種傳統的甜點，下面是一種簡單的做法：材料：-300克糯米粉-150克糖-400毫升水-食用油（用於炸糕）步驟：1.將糯米粉和糖放入一個碗中混合均勻。2.在鍋中煮沸400毫升水。3.將水慢慢倒入糯米粉和糖的碗中，攪拌均勻直到成...

1、首先鍋中加入950克的清水，新手建議用900克，燒開的水加入50克色拉油。2、然後關火加入500克麪粉，攪拌攪拌至無干面，案板抹油把麪糰輕輕揉一下，再給其分割開來。3、接着碗中放入兩勺紅糖、兩勺麪粉、一勺熟芝麻攪拌均勻，涼...

1、青田糖糕品種多樣，一般是糯米粉加紅糖，叫糖糕；摻些番薯絲，叫做番薯絲糕，中間夾些五花肉，叫肉糕；還有可以隨自己口味加點花生、紅豆、紅棗和桂花等等，品種繁多，口味各有獨特之處。2、糖糕的做法，是將糯米粉和早米粉參合在一起...

1、可以放冰箱。2、因為糖糕胚中含有澱粉類物質的成分，可以利用冰箱低温條件防止糖糕胚過分發酵和變質，同時也可以減緩其食用速度，延長保存時間。3、同時也需要注意的是，糖糕胚最好放入密封袋中，避免吸收冰箱內的異味，並且...

1、準備需要的材料：麪粉160g、清水280g、物油10、g泡打粉2g、紅糖30g、核桃粉10g、麪粉5g。2、鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油。然後用鍋蓋罩着，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。3、待到水燒開，小火再繼續沸騰半分鐘，將...

1、材料：糯米(江米)500克，棗泥餡250克，白糖100克，清水500克。2、將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。3、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，使米飯變成泥狀。4、手蘸...

1、主料：麪粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、輔料：紅糖30克、核桃粉10克、麪粉5克。3、做法：（1）不鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了。然後用鍋蓋罩着，快速倒入280克清水，速度快是不會濺...

1、用料：麪粉一碗、滾水一碗半、玫瑰醬適量、白糖適量、調餡麪粉適量。2、一碗麪粉、一碗半滾水倒入麪粉中，迅速攪拌沒有乾麪粉。案板上放少許麪粉，少許油，然後按壓均勻，用保鮮膜封好醒半小時。3、玫瑰醬和白砂糖和麪粉混...

1、食材：糖35克，麪粉115克，食用油10克。2、在鍋中加入200克水，加入20克紅糖，攪拌均勻。3、開火把水燒開。4、水開後關火倒入100克麪粉，用筷子快速攪拌均勻。5、面燙凝固成麪糰後，放到案板上晾一下。6、用手將麪糰攤開。7、等...

1、準備麪粉160g、白糖30g、水300g、麪粉（餡料）20g、紅糖（餡料）30g、油適量。2、把300g水倒入鍋中，白糖也放進去煮開。3、開的水倒入麪粉中，用筷子攪拌成無干粉。4、手上抹油，把攪好的面揉成麪糰。5、紅糖拌入麪粉備用。把面...

1、用料：麪粉適量、色拉油適量、白糖適量、紅糖適量、白芝麻適量。2、麪粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，只要麪糰能用手拿起便於後面的包餡就可以。3、蓋上濕布，讓麪糰醒10多分鐘，然後再用...

1、食材：麪粉一斤，食用油若干，白砂糖2兩。2、將白色麪粉放入盆中，有熱水燙麪，幾乎成熟的麪糰。3、製備成圓圓的狀態，然後將白砂糖放入其內，不要放入太多，否則容易爆。4、平底鍋放油，待油已經熱的時候，將麪餅滑入，小心飛濺。5、待...

1、食材：麪粉160g，清水280g，植物油10g，泡打粉2g，紅糖30g，核桃粉10g，麪粉5g。2、鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾鍋了。然後用鍋蓋罩着，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。3、待到水燒開，小火再...

1、原料：普通麪粉50克、水、白芝麻、紅糖。2、炒鍋加水，水開加入麪粉，不停攪拌，攪到沒有乾麪粉即可。3、案板擦油，把面塊放案板上晾涼了，按壓平刷一層油，撒點乾麪粉，少許加點泡打粉。4、來回對摺。5、對摺幾次放一邊醒發一會1...

1、首先，在鍋中加水燒開，均勻的撒上面粉，速度不要快，同時攪動麪粉即可。2、涼好的面揉麪，加麪粉都放進去。3、在面板上揉麪，揉成麪糰醒20分鐘。4、在面板上抹上油，放上熱面晾一會，放涼。期間準備麪粉和紅糖白糖，比例相同。5、...

1、材料：麪粉、白糖、芝麻和花生碎。2、先把麪粉倒入盆裏，再準備好清水，比例上面最好是麪粉跟水2：1，水裏加上適量的白糖。3、注意水要分多次倒，用筷子一邊來攪拌一邊倒水，這樣才能讓麪粉變成棉絮狀，水放完了以後就可以晾下了，...

1、將核桃仁加入紅糖當中，之後再加入一勺的芝麻攪拌均勻備用。2、接着用【開水】和麪，沒錯就是用開水，然後淋上適量的熟油，蓋上蓋子醒面10分鐘即可。3、10分鐘過後柔軟了，就可以捏一小團，然後捏成小餅，接着把攪拌好的餡放進...

要做炸糖糕，首先需要準備{材料}，包括麪粉、酵母、糖、水等。然後按照以下步驟進行和麪：1.在一個大碗裏，先將麪粉、酵母和糖混合均勻。2.慢慢加入温水，邊倒入邊用筷子或手揉搓麪粉，直到形成一個均勻的麪糰。3.如果麪粉有些幹...

1、不鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了。然後用鍋蓋罩着，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。2、待到水燒開，小火再繼續沸騰半分鐘，將鍋離開火源，倒入160克麪粉。3、用擀麪杖迅速拌勻至無...

1、半斤的麪粉過篩，避免麪粉下鍋後形成小疙瘩，影響麪糰口感。2、鍋中加入500克水，50克白糖燒開，水開後轉小火，倒入過篩後的麪粉，邊倒邊攪拌，將面完全燙熟。3、燙熟的麪粉放涼後，加入10克豬油，揉勻，也可以用食用油或黃油來代替。...

1、主料：紅薯八兩，麪粉三兩；輔料：紅糖一兩，麪粉十克，食用油適量。2、做法：（1）將買回來的新鮮紅薯用削皮器削去外皮，然後用清水沖洗乾淨。準備蒸鍋，將削去外皮的紅薯放到蒸鍋的籠屜上進行蒸制，等到紅薯被蒸制的熟透軟爛，就可以出鍋...

1、油炸糖糕在炸的時候爆炸可能是因為因為炸的時候火候太大，一般來説，炸糖糕用中小火就可以，如果火太大太急，糖糕內部預熱太快，這樣很容易糖糕爆皮，燙傷肌膚。2、炸糖糕時，可以在白糖餡料中加入一些麪粉攪拌一下，這樣炸出來的...

1、準備食材：麪粉，紅糖，開水，食用油。2、準備一個小碗在小碗裏面加入適量的紅糖，再加入一些麪粉，充分的攪拌均勻。3、然後準備一些清水，把準備好的清水倒入鍋中之後，再加入一些紅糖，用火把水燒開，準備到清水的量大概需要300克，紅...

1、糖糕作為一種熟食，糖糕的保質期是有限的即3到5天。在存放温度升高的情況下保質期還會縮短。保存時，哭也用一個容器裝好糖糕,蓋上一層保鮮膜,再放入冰箱,可以保證三十天不變質。2、如果還要放，最好用個盆裝滿水,把糖糕...