鮮蝦的精選知識

蝦和粉條可以做酸菜鮮蝦粉條湯，具體做法如下：1、食材：酸菜、蝦、寬粉條、肥肉。2、酸菜洗淨切成絲。3、肥肉切成薄片。4、鍋燒熱放入肥肉煉出豬油。5、油渣撈出。6、放入葱姜炸香。7、放入酸菜絲翻炒出酸酸香氣，放入鹽在...

鮮蝦絲瓜湯是一道清淡可口的湯品。下面是製作鮮蝦絲瓜湯的做法：所需材料：-鮮蝦：250克-絲瓜：1根-葱薑蒜：適量-雞精：適量-鹽：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-水：適量步驟：1.首先，準備好鮮蝦。將蝦去殼，保留蝦頭備用。蝦肉切成小塊。2....

以下是一種鮮蝦水餃餡的做法：材料：-鮮蝦肉：300克-韭菜：100克-豆腐：100克-姜蒜末：適量-蠔油：適量-醬油：適量-鹽：適量-黑胡椒粉：適量-餃子皮：適量步驟：1.將鮮蝦去殼去頭，然後用刀背拍打一下鮮蝦肉，使其變得更加嫩滑。2.將韭菜洗淨切碎...

1、鮮蝦可以直接冷凍,但建議加水冷凍。2、加水的目的是為了防止蝦在冷凍期間的水分流失過大,導致蝦肉口感不好,所以建議在冷凍前找一個容器裝水盛蝦,水的深度要蓋過活蝦,這樣能最大程度的保鮮,而且儲存的時間也相對會...

1、關於鮮蝦多久能煮熟要根據蝦的大小而定，一般情況下開水入鍋煮4-5分鐘即可，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可。2、煮蝦的時候第一要觀看蝦的變化。第二要看蝦的形狀，變化到一定形狀後，就説明蝦已經熟透並且火候剛剛好!鮮...

1、主料：大米大米適量、蝦蝦適量。輔料：豬肉適量、葱適量、雞粉適量、食鹽適量。2、準備好所需的食材。瘦肉剁碎，加入食用油、鹽、雞粉等拌均勻調好味。大米洗過水後倒入鍋中，加入適量水放煤氣灶上大火煮開，然後改小火慢慢...

1、可以拿個保險盒，把剝好的鮮蝦仁速凍起來，吃的時候再化冰，這樣能保持蝦仁鮮嫩的口感。2、煮開後用薄膜袋子裝起來，放進冰箱冷藏室就可以，一般能夠儲存三天。3、袋子裏拿鹽捏過,在鹽水裏泡三四分鐘,清水沖洗淨。吸走水份...

冰鮮蝦可以用多種方法來做好吃，以下是其中一種簡單的做法：材料:-冰鮮蝦-大蒜-薑片-青葱-鹽-料酒-生抽-糖-食用油步驟:1.先將冰鮮蝦洗淨，去除蝦線，瀝乾水分備用。2.大蒜和姜切末，青葱切段備用。3.鍋中燒熱適量的食用油，放入...

1、材料：大米150克，鮮蝦300克，香葱1棵，生薑少許。調料：食用油5克，胡椒粉適量，精鹽1小匙，白糖1/2小匙。2、大米洗淨，用少量油拌勻。3、生薑洗淨切絲，香葱洗淨切成葱花。4、鮮蝦挑去泥腸，洗淨，加生薑絲和白糖、精鹽、胡椒粉略醃。5...

1、鮮蝦片又稱玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。如用馬鈴薯製作蝦片，產品有其獨特之處，也很受人們歡迎。2、馬鈴薯製作蝦片的方法有兩種，一種是用馬鈴薯全粉代替10-20%澱粉，製作過程與傳統方法相同，蝦片中添加全粉後...

1、先把帶魚洗淨，切成均勻的小塊，放入一個較大的碗裏。2、加入適量拍碎的生薑片和葱白段，調入1茶勺食鹽和2湯勺料酒，翻拌均勻醃製半小時。3、蝦洗淨去頭去殼去蝦腸，也加入適量拍碎的薑片和葱白段，以及半湯勺的料酒，拌勻醃製...

1、用料：羅氏蝦半斤，姜6片，大蒜適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量，紫蘇適量，蠔油適量，花甲半斤，辣椒適量。2、用鹽水泡半小時，然後在反覆沖洗兩三次。3、今天的羅氏蝦個頭不錯，用鹽水泡泡。4、需要的配菜準備好。5、燒開水把花甲煮開...

蜜蜂和鮮蝦不能一起吃。蜜蜂主要以花蜜和花粉為食，而鮮蝦是海鮮類食物。蜜蜂和鮮蝦在食物來源和生態習性上存在差異，因此不應該將它們放在一起食用。...

1、基圍蝦200克，粉絲1卷，肉末50克，玉米油3勺，鹽2克，料酒1勺，胡椒粉少許，葱3根，姜2片，蒜瓣4粒，老乾媽醬1勺，生抽2勺，糖半勺，幹辣椒3顆。2、先將基圍蝦剪去蝦鬚，然後在蝦背上劃一刀。3、取出蝦線。處理好後，洗淨，放入盤中，加入鹽，料酒，胡椒...

1、把空的礦泉水瓶清洗乾淨備用。2、大蝦倒入盆內，清洗乾淨備用。3、將蝦抓起來，依次一個一個的頭朝下裝進礦泉水瓶子裏，裝滿即可，也可以根據你自己每次做的量來保存，這樣方便後面取材了。4、裝好蝦後，在裝入適量的清水，裝滿...

1、保鮮袋冷凍法：買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，...

1、將活蝦洗乾淨活蝦。2、空礦泉水瓶洗淨，將蝦頭朝下放入瓶中。3、蝦放滿瓶後注滿清水。4、蓋上瓶蓋，擰緊，放入冰箱快速冷凍。5、準備食用時，擰下瓶蓋，放到涼水中泡幾分鐘，冰塊就與瓶子分離了。6、用剪刀在瓶子中間剪一圈，就...

1、塑料瓶保存法：用鹽水清洗蝦，然後將蝦放入塑料瓶中，再倒入之前洗蝦剩下來的鹽水，擰緊瓶蓋後冷凍。2、保鮮盒保存法：在保鮮盒裏按照一層蝦一層白砂糖的順序依次碼放，直到全部碼好，最後蓋上蓋子進行速凍。3、保鮮袋保存法：將...

1、主料：木瓜三分之一個、南美白蝦12只、紅黃彩椒各半隻、苦菊適量、橄欖油100ml、白葡萄酒醋35ml、歐芹碎少許、混合香料少許、白胡椒粉少許。2、鮮蝦去頭去殼，開背去蝦線，然後洗淨備用。3、洗好的鮮蝦焯水兩分鐘之後撈...

1、食材用料：鮮蝦適量、薑絲適量、葱末適量、油10克、鹽8克、味精2克、醬油5克、料酒2克、水適量2、挑選鮮美的蝦，用清水過一遍，裝在盤子裏。3、鍋內開大火，倒入油，放入薑絲，葱末。4、在把蝦放入，加入醬油，鹽，料酒，翻炒均勻，在加...

1、鮮蝦洗淨，用牙籤挑出泥筋，放少許鹽，糖，白胡椒粉，料酒，澱粉拌勻，待用。2、胡蘿蔔洗淨去皮切丁，待用。3、一個番茄橫切掉上部三分之一，挖空裏面的番茄籽和一部分果肉，作為容器。另一隻番茄洗淨去皮切丁，待用。4、熱鍋，橄欖油至七...

1、新鮮河蝦放在袋子裏灌入適量清水，將鮮蝦完全淹沒，放入冰箱冷凍室速凍，蝦與冰塊在一起能存放數月且無異味。2、鮮蝦冷凍的速度越快越好，最好選用帶速凍功能的冰箱，冷凍效果好而且鮮味流失少。冷凍保存鮮蝦的關鍵，就是必須...

1、保鮮袋：切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度)，直接放入保鮮袋中。裝滿袋子後，將三個相同的保鮮袋放在袋子外面，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高水平8到10個小時，這樣它就可以很好地冷凍...

1、【原料】白菜心1個，瑤柱5粒，鮮蝦3只，笨雞半隻，火腿粒少許。【調料】精鹽、雞粉各1小匙，上湯1杯。2、將白菜心洗淨，放入沸水中焯燙一下，撈入燉鍋備用。3、將瑤柱放入清水中發透;鮮蝦去沙線，洗淨;笨雞洗滌整理乾淨，剁成大塊，放...

1、買活蝦。相對於凍蝦來説，活蝦吃起來更加的鮮美。在經濟狀況允許的情況下，儘量買活蝦。在挑選活蝦的時候，可以看一下蝦的活力，如果看起來特別的有活力，活蹦亂跳的，就説明蝦很新鮮。如果基本上不太喜歡動了，就説明蝦捕撈上...