豆乾的精選知識

1、原料：芹菜300克、香乾3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。2、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段；3、香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲；4、熱鍋入油，待油温時倒入香乾炒出香味；5、倒入芹菜，翻炒幾下之後，調...

1、將豆乾平放在手中，用比較細小的水流略沖洗—下，注意儘量保持豆乾的完整。2、將豆乾放入清水中浸泡30分鐘～60分鐘，這樣有助於除去豆乾內部的苦澀味道。3、由於烹飪豆乾的方法不同，因此清洗豆乾的最後一個環節可以採用用...

1、材料：豆腐乾2片、臘腸半根、尖椒1根、姜2片、油適量、料酒適量、鹽適量、水適量。2、豆腐乾切成條；臘腸切片、尖椒切斜圈；3、用薑片熗鍋；加入臘腸炒香；放入豆腐乾翻炒；加少量料酒，翻炒，點少量水略炒一會兒；加少量鹽調味，最後...

1、材料：黃豆芽100克、韭菜10根、豆乾3片、香葱伴侶豆瓣醬一小勺、生抽1小勺、葱花蒜末10克、雞汁1茶匙。2、豆乾豆芽的做法：準備原料，韭菜切斷，豆芽洗淨，豆乾切條。鍋內放油，放葱花蒜末炒香，加一小勺六月香豆瓣醬炒香。放入...

1、臘肉切片;豆乾切厚片;蒜苗切馬耳朵狀。2、鍋中放油燒至八成熱,下豆乾炒約一分鐘。3、將豆乾推至鍋邊,放入臘肉在油中炒至肥肉呈“燈盞窩”狀。4、下蒜苗、料酒、醬油、白糖、雞精、香油。5、翻炒均勻後起鍋裝盤即...

1、青紅椒250克、五香豆腐乾100克、鹽、味精、香油、植物油。2、青、紅椒洗淨，去蒂切絲；五香豆腐乾洗淨，切絲。3、鍋內倒植物油燒至七成熟，下入青、紅椒絲、豆腐乾絲炒熟，加鹽、味精調味，淋入香油即可。...

1、豆腐、辣椒清洗一下，備用。2、鍋裏放花椒和鹽燒開後小火，熬5分鐘。3、熬好的花椒水備用。4、豆腐切片辣椒切小段備用。5、平底鍋放適量油，油熱後放入切好的豆腐片，慢慢轉入中火。6、煎成兩面金黃色盛出涼涼。7、最後一...

1、食材：香乾2塊、肉150g、芹菜2根、青椒1個、鹽1勺、大蒜2瓣、油2勺、清水1勺、澱粉1勺、耗油1勺、雞精少許。2、將芹菜、香乾、青椒清洗乾淨，然後將芹菜和青椒切絲，香乾切成薄片,大蒜切片。3、將肉切成絲，加入澱粉、少...

1、主料：萵筍半根、胡蘿蔔半根、豆腐乾2片。2、調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量。3、大蒜切片。4、鍋熱，放油，油熱，轉小火兒，大蒜下鍋，爆香。5、轉大火，瘦肉下鍋翻炒。6、炒至瘦肉全部變顏色。7、黑木耳，胡蘿蔔，萵筍入鍋。...

1、老抽15ml、生抽45ml、辣椒醬15克、鹽5克、白糖10克。2、做法：將白乾洗淨後，焯水；然後加入各種調料和水，水要沒過豆乾；煮至顏色變深即可。3、其他：白乾，也是豆腐乾。辣醬可以按各人口味來調節。將豆乾煮好後，放一夜會更入味...

1、主料：麪粉300克、蓮白菜100克、豆腐乾30克、葱20克、肉末50克、鹽1茶匙。2、冷凍麪糰；豆乾蔬菜餡。3、將冷凍麪糰從冷凍室移入冷藏室，解凍後，放置室温回温半小時，排氣，搓成長條，切成等大的劑子。4、取一塊麪團，按扁，放上餡...

青椒豆乾是一道非常美味且營養豐富的菜品。以下是製作青椒豆乾的步驟：材料：-豆乾：300克-青椒：2個-大蒜：適量-姜：適量-醬油：適量-鹽：適量-生抽：適量-料酒：適量-食用油：適量步驟：1.將豆乾切成塊狀，青椒也切成塊狀備用。姜和大蒜切成...

1、辣椒洗淨去籽切條狀。2、豆乾用流動的水沖洗一遍，再切成片裝盤備用。3、鍋內倒油燒熱，下蒜末爆香，聞到香味後下辣椒翻炒。4、辣椒翻炒至斷生後，倒入切好的豆腐乾，翻炒均勻。5、加入鹽。6、翻炒均勻即可。...

1、鹽水浸泡：豆乾放置在淡鹽水中浸泡2-3分鐘後，即可放入冰箱保鮮層。2、油炸存儲：將豆乾煎炸後，撈出裝進保鮮盒中，再放置在冰箱裏，可存放2-5天。3、冷凍存儲：直接將豆乾存放在冰箱的冷凍層。4、晾乾存儲：將豆乾放置在通風處，撒...

1、豆乾可以和芹菜一起炒。2、材料：芹菜、豆乾、臘腸、蒜、麻椒粒、花椒粒、樹椒、香油、味精、鹽、糖3、將芹菜、豆乾切成條狀，分別焯水。注意焯水時放入一滴油、一點鹽。芹菜要保持爽脆，不要焯水時間過長。4、反覆沖水...

豆乾怎麼炒好吃又簡單功效：豆乾是一種富含蛋白質、鈣質和多種維生素的食品，具有滋養肌膚，增強免疫力的功效。炒豆乾不僅可以提供豐富的營養，還能增添菜餚的口感和香味。材料：1.豆乾：適量2.食用油：適量3.葱薑蒜：適量4.蔬菜（例如...

1、原料：香豆腐乾4塊。2、調料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生醬半小勺，蒜頭2瓣，姜一小片，糖半小勺。3、生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油一勺，醋一小勺，味精可放可不放。4、做法：香豆腐乾過開水焯一下。5、香豆腐乾切絲，蒜和姜切成碎...

1、豆乾等豆腐製品和蜂蜜都是富含營養的食材，但兩者卻不能一起食用。2、豆腐有清熱化瘀，利便等功效。蜂蜜甘涼潤滑，兩種食物一同食用，容易導致腹瀉。再者蜂蜜中富含各種酶類，豆腐裏又含有很多的礦物質，二者共同食用，會造成不...

1、原料：豆乾、韭菜、鹽、味極鮮、油。2、做法步驟：韭菜摘洗乾淨，切成寸段，豆乾洗一下，切片。3、炒鍋上火，加入適量油，油熱後下入豆乾翻炒。4、加入適量味極鮮上色調味。5、下入韭菜根部部分翻炒半分鐘斷生。6、再下入韭菜葉...

1、材料：豆乾200g、葱白50g、油、鹽、醬油。2、豆乾用涼水泡好後切絲。3、葱白切絲準備好。4、油熱放入葱白絲。5、放入豆乾。6、放入一勺多鹽。7、點上幾滴的醬油，翻炒幾下就可以出鍋了。...

1、主料：香乾6塊、臘肉100g。2、配料：韭花100g、青尖椒1個、紅尖椒1個、芹菜1根、紅辣椒2個、蒜3瓣、姜2片。3、調料：植物油2大勺、鹽適量。4、韭菜、豆乾、芹菜、青紅椒分別用清水洗淨、切段，臘肉切片、姜蒜切末待用。5...

1、雪菜炒豆腐乾。將雪菜用水沖刷一下，切成丁，豆腐乾洗乾淨之後切成條狀。鍋內倒入少量油，燒熱後先將雪菜炒熱，然後參加豆腐乾。炒熟之後，嘗一下鹹淡，由於雪菜自身就含有鹽分，所以根據個人口味再斟酌加點鹽，出鍋前放入味精調...

1、豆乾買來用清水洗一遍。2、把豆乾切成四分。3、全部切好之後用廚房紙吸乾水分，因為等會兒要油炸。4、鍋裏倒入油，加熱後改文火。5、放入豆乾，炸至四面金黃後撈起。6、用葱來製作蘸水，把葱切成葱花，加入適量鹽，喜歡吃韭菜...

1、用料：豆乾1盒、油適量、孜然粉一小勺、醬油適量、耗油適量、蒜蓉，青椒，洋葱，葱適量。2、步驟：（1）豆乾用鹽水浸泡2小時左右，拿出瀝乾，烤盤鋪上錫箔紙，沒有硅油紙也可以，擺好。（2）調醬汁，醬油，蠔油，油，孜然粉混合調勻，蒜蓉，葱，青椒，洋葱切...

1、炒鍋里加半鍋清水，水開後，把豆腐乾放入開水鍋中焯一下，然後撈出控幹水份備用。2、把控幹水份的豆腐乾切成薄片，放入調菜盆裏備用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黃瓜切成絲備用。4、把黃瓜，放入盛有豆腐乾調菜盆裏，再...