冷凍茄子怎麼蒸好吃又簡單
功效：
蒸茄子是一種健康又美味的烹飪方式。茄子富含維生素C、維生素E和纖維素，有助於提高免疫力和消化功能。此外，蒸茄子還可以保留茄子的原汁原味，保持茄子的營養價值。
材料：
- 冷凍茄子
- 蒸鍋
做法步驟：
1. 準備工作：取出冰凍的茄子，將其解凍並瀝乾水分。
2. 切片：將解凍後的茄子切成均勻的厚片或者斜切成半個茄子的塊狀。
3. 蒸煮：將蒸鍋加熱至沸騰，放入茄子片，蓋上鍋蓋，蒸煮約5-7分鐘，直到茄子變軟糯。
4. 調味：將蒸好的茄子取出，加入適量的鹽、香油和葱花，稍微拌勻。
5. 出鍋：將蒸熟的茄子裝盤，即可享用。
注意事項：
- 解凍茄子時，可以將其放置在常温下解凍或者放入微波爐中解凍，解凍時間根據凍結程度和茄子的大小而定。
- 在切茄子時可以根據個人口味和喜好選擇切片或者塊狀。
- 蒸煮時間可以根據茄子的厚度和軟度進行調整，以確保茄子蒸熟而不變得過軟。
- 在調味時可以根據個人口味加入其他調料如蒜泥、生抽等，增添茄子的口感。
希望以上的步驟可以幫助你輕鬆製作出美味又健康的冷凍茄子蒸菜。盡情享受這道簡單又美味的菜餚吧！
