1、一整隻光雞,約900克,去毛、去內臟的,雞料20克,純正花生油20克。
2、先將整隻雞洗淨放在籃子裏瀝乾水,把雞放在蒸盤裏用雞料20克均勻的搽在雞的胸腔和雞皮上,再搽20克純正花生油,醃漬5分鐘;
3、把蒸鍋的清水燒開,將醃漬好的雞連蒸盤放進蒸鍋裏中火蒸10分鐘後把雞翻過邊再蒸8分鐘;
1、一整隻光雞,約900克,去毛、去內臟的,雞料20克,純正花生油20克。
2、先將整隻雞洗淨放在籃子裏瀝乾水,把雞放在蒸盤裏用雞料20克均勻的搽在雞的胸腔和雞皮上,再搽20克純正花生油,醃漬5分鐘;
3、把蒸鍋的清水燒開,將醃漬好的雞連蒸盤放進蒸鍋裏中火蒸10分鐘後把雞翻過邊再蒸8分鐘;