1、食材：碎肉適量、雞蛋1個、鹽、姜粉、醬油、辣椒麪、麪粉適量。 2、鮮肉剁碎。 3、放適量鹽、姜粉、醬油、辣椒麪畜粒。4、放適量麪粉和一個雞蛋。 5、攪拌均勻，手抹油搓成小丸子。6、鍋放油，油熱了用小火將小丸子炸黃。 7、炸好的肉丸子可以放彩棍久一點，隨時可以做丸子湯、丸子面吃，方便快捷又美味。
