功效：
家庭做菜既能滿足口腹之慾，又能提供豐富的營養。在快節奏的現代生活中，擁有一種簡單又好吃的家常菜做法對於每個家庭來説都是非常重要的。
材料：
- 500克雞胸肉
- 2個胡蘿蔔
- 1個洋葱
- 1個青椒
- 2勺醬油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量澱粉
- 適量食用油
做法步驟：
1. 雞胸肉切成塊狀，青椒、胡蘿蔔和洋葱切成大塊備用。
2. 在一個碗裏，將醬油、生抽、料酒、鹽和胡椒粉混合在一起，作為醃料。
3. 將切好的雞肉塊放入醃料中，醃製15分鐘。
4. 在醃製的同時，將胡蘿蔔和洋葱燙熟備用。
5. 按照個人口味，在鍋中加熱適量的食用油，然後加入醃製好的雞肉塊翻炒至變色。
6. 加入燙熟的胡蘿蔔和洋葱一起翻炒。
7. 加入適量的水，然後蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，讓雞肉塊更加鮮嫩。
8. 最後將青椒塊放入鍋中，翻炒均勻。
9. 將澱粉加入適量的水中攪拌均勻，然後將澱粉水倒入鍋中，翻炒幾下，使菜餚變得更加濃稠即可。
注意事項：
- 在醃製雞肉的時候，可以根據個人口味適量增加或減少調料。
- 烹飪時要注意火候，不要炒得太久，以免影響食材的口感。
- 增加蔬菜的數量可以提高菜餚的營養價值。
以上是一道家庭做菜好吃又簡單的方法，喜歡的朋友們可以嘗試一下。這道菜色香味美，營養豐富，非常適合全家人共享。希望大家都能夠在快節奏的生活中，找到一份簡單又美味的味道。
