一般來説，豆腐可以和大部分的火鍋一起煮，尤其是麻辣火鍋、清湯火鍋、酸菜火鍋等。但是有一些特殊的火鍋，例如酸辣魚火鍋、毛肚火鍋等，可能因為調料的特殊性或是口感的需求，不適合與豆腐一起煮。因此，在選擇火鍋時，建議根據火鍋的口味和個人喜好來決定是否要放豆腐。
