1、大蒜直接放在室温下，不過最好不要用袋子裝着，這樣悶着就會導致大蒜髮芽，所以最好用盆子裝好放在通風陰涼處。2、大蒜可以直接放置在冰箱中，不過最好放入保鮮櫃裏，冷藏反而不利於大蒜的保存了。3、大蒜製作成泡菜，因為大蒜經過泡了之後，放入一定的冰糖，這樣泡出來的大蒜清爽可口又好吃。4、每次大蒜不用買太多，一次性買一兩天用的即可，這樣就算天氣炎熱，那麼也不會很快就發芽，同時購買大蒜也要多留意。5、大蒜避免陽光照射，可以放在櫃子裏面，這樣大蒜也就不會接觸到太陽了，自然大蒜就能夠保存好。
