1、魔芋一般需要煮10到20分鐘左右，煮到有彈性，有韌性，比較緊緻為止就可以了。2、魔芋的功效有：可以減少體內膽固醇的功效；對於高血壓和動脈硬化的治療都有很重要的意義；同時還具有排毒養顏的功效，可以清理腸道中的垃圾。3、魔芋作為新型保健食品，既可以單獨烹飪，亦可作為其他菜餚的輔菜，味道清爽可口，便於加工實食。
