美味又簡單的蒸菜
功效:
蒸菜是一種健康的烹飪方式，能夠保持食材的營養價值和原汁原味。蒸煮可以減少食物中的脂肪攝入，並保留食材的天然味道，使菜餚更加鮮美。蒸菜還能增加蔬果的水分含量，有助於皮膚保濕，促進消化和排毒。
材料:
- 500克鮮嫩蔬菜（例如花菜、胡蘿蔔、豆角等）
- 3片姜
- 2瓣大蒜
- 少許鹽
- 少許食用油
做法步驟:
1. 將蔬菜洗淨，切成適當大小的塊狀。姜和大蒜切末備用。
2. 準備一個適合蒸菜的蒸鍋或蒸盤，將薑末均勻撒在蒸鍋底部。
3. 將切好的蔬菜塊放在蒸鍋上，撒上蒜末，並輕輕拌勻。
4. 在蔬菜上撒上適量的鹽，根據個人口味添加。
5. 將蒸鍋放在大火上進行蒸煮，時間為10-15分鐘，或直到蔬菜變軟熟透。
6. 蒸熟後，將蒸鍋取下，潷去蒸鍋中的水分，輕輕加入少許食用油，攪拌均勻即可。
注意事項:
- 切菜的大小要均勻，以確保蒸好的菜塊熟度一致。
- 可根據個人口味添加其他調料，如醬油、醋等。
- 適當控制蒸菜的時間，過長會導致蔬菜變得過軟，影響口感。
通過蒸菜的烹飪方式，可以讓食材的原始美味得到最大程度的保留，同時保證了菜餚的營養。這種簡單又好吃的蒸菜是一道極為適合健康飲食的選擇。無論是忙碌的工作日還是閒暇的週末，都可以輕鬆製作出美味又營養的蒸菜，讓口腹之慾得到滿足。嘗試這道蒸菜，感受健康與美味的完美結合吧！
