1、用料：麪粉260克、細砂糖30克、酵母粉5克、鹽3克、雞蛋1個、牛奶140克、黃油30克。
2、將用料中除了黃油以外的所有固體按順序依次加入和麪機的盆裏，
3、繼續加入雞蛋和牛奶，和麪機開始和麪10分鐘，
4、加入一半的黃油再次和麪10分鐘，中途再加入另一半黃油，
5、光滑的麪糰在帶有醒面功能的和麪機裏醒發60分鐘，醒好的麪糰輕易就出來手套膜了，
6、發酵好的麪糰平均分成三等份（手上塗一層油防粘，）
7、取出一個麪糰擀成類似圓形（面板和擀麪杖可以塗一層油防粘）
8、上邊折一下，下邊折一下，折成三疊反過來，光滑一面朝上用擀麪杖輕輕擀成長方形，兩邊用手輕壓排氣，將麪餅從一頭輕輕捲起，
9、三個麪糰都是一樣的操作，然後放入吐司模具，蓋蓋子放入烤箱進行2次發酵，
10、烤箱沒有發酵功能，調製燒烤模式（上下管發熱），温度調整到35（+-3）℃左右，有的烤箱時間45分鐘左右就好了，二次發酵到模具八九分滿，
11、烤箱190℃預熱10分鐘，燒烤模式（上下火）190℃中下層18—20分鐘，出爐把模具倒扣在晾曬架上即可。
