要讓雞蛋吃起來不腥，可以進行以下步驟來醃製：
1. 温水浸泡：將雞蛋整個放入温水中浸泡10至15分鐘。
2. 蒸煮處理：將雞蛋放入蒸鍋中蒸煮大約10分鐘，這樣可以使蛋白質凝固，有助於去除腥味。
3. 温水再浸泡：取出蒸熟的雞蛋，將其放入温水中再浸泡20分鐘，藉助温水的沖刷作用，進一步去除殘留腥味。
4. 鹽水醃製：準備一碗淡鹽水（用清水加鹽攪拌均勻），將浸泡過的雞蛋放入鹽水中，浸泡24至48小時，可以根據個人口味來調整時間。
5. 水煮醃製：將鹽水裏的雞蛋放入一鍋水中，加蓋大火煮沸，煮沸後改小火保持水温，繼續煮20至30分鐘。煮熟後關火，讓雞蛋在水中自然冷卻，使醃製味道更入味。
醃製好的雞蛋可以食用，也可以作為涮火鍋或加入各種菜餚中。記得將醃製好的雞蛋保存在冰箱中，以延長其保質期。
