1、瓶子洗乾淨後,開水燙一下,晾乾備用。2、豆角洗乾淨,去兩頭老筋,控幹水分。3、鍋裏放適量水,加入鹽和冰糖,煮化後關火,讓其冷卻。4、把豆角盤成圈。5、打豆角塞入罐子中。6、放兩個小辣椒,倒入煮好的冷鹽水,再倒入2勺子的白酒。7、瓶口封上保鮮膜,再擰上蓋子,放在陰涼處。8、等到豆角完全變色就可以食用啦。